SPIS TREŚCI

▼

15 April, 2011

Where's the sun?

 

Puszka pomidorów. Puszka ciecierzycy. Za oknem brak słońca. To co kilka dni temu wyglądało ciepło, soczyście i barwnie, dziś jest szare i smutne. Zmęczone wiatrem. Zieleń onieśmielona. Mam tego dość: kiedy w końcu będzie ciepło? A przecież zimno nie jest. Ale to nie to. Jeszcze nie to na co czekam. Zapowiadają świetną pogodę. Już od jutra. Dobrze, cierpliwie poczekam. Póki co pocieszam się zupą. Wy wiecie jak ja kocham zupy;). Ta, którą Wam dziś polecam jest pikantna i rozgrzewająca. Trzeba zjeść ją dzisiaj, bo jutro nie będzie już pasować...

 

Pikantna zupa pomidorowa z cieciorką
(na podstawie przepisu Marthy Stewart)

Składniki:
  • 1,5 puszki krojonych pomidorów 
  • puszka cieciorki (odsączona)
  • pół szklanki pokrojonej pieczonej papryki marynowanej (można zastąpić świeżą)
  • 3 suszone chili, pokruszone
  • 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • łyżeczka nasion kolendry
  • 1/8 łyżeczki nasion kuminu
  • 3/4 łyżeczki gruboziarnistej soli
  • 750 ml bulionu (użyłam warzywnego)
  • 2 łyżki oliwy
  • gęsta śmietana do podania
  • natka pietruszki do przybrania (pominęłam, użyłam suszonej, do smaku)
Z czosnku, kolendry, kuminu, chili i soli za pomocą moździerza ucieramy pastę. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim pastę przez ok 3 minuty, mieszając. Następnie dodajemy cieciorkę, paprykę, pomidory i bulion. Gotujemy przez ok. 15 minut. Przepis zaleca miksowanie zupy, ja tego nie robiłam. Podajemy z kleksem kwaśniej śmietany. Smacznego!

17 comments:

  1. Magda BaranApril 15, 2011 at 2:08 PM

    Do takiej zupy dziś mi tęskno ;) Chili niezawodnie rozgrzewa :) Słońca!

    ReplyDelete
  2. muffinkaApril 15, 2011 at 2:38 PM

    No tak, pogoda kiepska, a jak jutro ma być słońce to fantastycznie.
    Jakoś nigdy nie wiedziałam gdzie kupić ciecierzycę i dalej nie wiem.

    Pozdrawiam

    ReplyDelete
  3. MarApril 15, 2011 at 2:42 PM

    Weroniko, zapuszkowaną cieciorkę dostaniesz w każdym markecie:) Z pewnością jest w Almie, ale ostatnio kupiłam nawet z zwykłym Społem:)

    ReplyDelete
  4. ewe.kottApril 15, 2011 at 3:00 PM

    wygląda pięknie! i do tego ten metalowy kubeczek w muchomory... :D super klimat!

    A mi słońca też strasznie brakuje... tylko by wiało i padało, a gdzie ciepło?

    ReplyDelete
  5. KasiaApril 15, 2011 at 3:26 PM

    wygląda bardzo smakowicie :-) też kiedyś robiłam zupkę pomidorową z cieciorką, dlatego wiem, że Twoja zupka musi być pysznie rozgrzewająca :-) pozdrawiam ciepło, gdyż u mnie od rana świeci słońce :-)

    ReplyDelete
  6. KUCHARNIA, Anna-MariaApril 15, 2011 at 4:04 PM

    mar! Ale piękny nagłówek! Ach, zakochałam się! Też chcę taki ładny wzorek !

    A zupa - idealna na dziś. U mnie brrrr zimno, więc potrzebuję rozgrzewacza:)

    ReplyDelete
  7. AnonymousApril 15, 2011 at 6:03 PM

    Na zewnątrz byłam dzisiaj ledwie kilka minut, kiedy na moment się przejaśniło. Nie było zimno nawet w gołe stopy odziane w odkryte balerinki... Wyszło słońce. A później wszystko spowiła szarość chmur, niechybna zapowiedź deszczu. Gdzie ta zapowiadana ładna pogoda, no, gdzie?!

    Zupa wspaniale czerwona. Ciecierzyca i pomidory to naprawdę zgrany duet.

    Pozdrawiam! :)

    ReplyDelete
  8. AmberApril 15, 2011 at 8:32 PM

    Mar, ja też bardzo kocham zupy.Twoja to taki ocieplacz na te kapryśne wiosenne dni.Pyszna i piękna kolorystycznie.
    Pozdrowienia ciepłe!

    ReplyDelete
  9. BeaApril 15, 2011 at 8:41 PM

    A u nas wyobraz sobie zaczyna sie susza :( Wszystko tak pieknie zaczelo sie rozwijac, a teraz 'suszowy klops'... W przyszlym tygodniu tez na 100% deszczu nie bedzie (i tak juz jest od kilku dlugich tygodni), za to slonce i owszem ;)
    Twoja zupa ma swietny kolor! Kupuje i w zamian wysylam troche wiosennych promieni ;)

    Pozdrawiam serdecznie!

    ReplyDelete
  10. goh.April 15, 2011 at 10:00 PM

    Właśnie mam w domu cieciorkę i zastanawiam się jak ją wykorzystać:) Pozwolę sobie zanotować ten przepis:)

    ReplyDelete
  11. arekApril 16, 2011 at 1:41 AM

    Ja tez jestem zagorzalym zwolennikiem zup i to bez wzgledu na pore roku! Twoja chetnie bym wciagna. :)sc

    ReplyDelete
  12. Kinga ⚬ Yummy LifestyleApril 16, 2011 at 10:38 PM

    uwielbiam takie pikantne zupy! :)

    ReplyDelete
  13. Kubełek SmakowyApril 17, 2011 at 12:32 PM

    Mam "pociąg" do takich dań, niestety u mnie tylko ja, nikt więcej. Zupa musi być wspaniała, aromatyczna, bogata w smaku. Cudowna. A u mnie słońce było wczoraj, cały piękny, długi dzień. Dzisiaj próbuje wychylić się zza chmur.

    Bardzo ładny nowy top ;)

    ReplyDelete
  14. wykrywacz smakuApril 17, 2011 at 8:40 PM

    REWELACYJNA głębia ostrości, może by tak zdjęcie do nas! :) Zapraszamy, zapraszamy! :)

    ReplyDelete
  15. MarApril 17, 2011 at 9:52 PM

    Nie rewelacyjna, tylko podrobiona:) Rewelacyjna będzie jak kupię dobry aparat;P

    Ale w sumie powinnam do Was wpaść, prawie zapomniałam o Was!

    ReplyDelete
  16. MagdaApril 18, 2011 at 10:17 AM

    Fajny przepis na ponure dni :)

    ReplyDelete
  17. Słodziutkie OkazjeApril 19, 2011 at 4:43 AM

    Pomidorowa,mniam-mniam Bardzo lubię, a jeszcze pikantna..pychotka:) Pozdrawiam

    ReplyDelete

Dziękuję za komentarz:)